结构式
| 物竞编号 | 05HH |
|---|---|
| 分子式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| 标签 | 枯茗醇, Cumin alcohol, 人造香料 |
编号系统
CAS号：536-60-7
MDL号：MFCD00004663
EINECS号：208-640-4
RTECS号：GZ7260000
BRN号：636665
PubChem号：24901404
物性数据
1. 性状：无色液体。
2. 密度（g/ cm3,16℃）：0.982
3. 相对密度（20℃，4℃）：0.9401
4. 熔点（ºC）：28
5. 沸点（ºC,常压）：246
6. 沸点（ºC，1333Pa）：127.3
7. 折射率：1.519
8. 闪点（ºF）：230
9. 常温折射率（n20）：1.5210
10. 常温折射率（n25）：1.5151
11. 蒸气压（mm Hg,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：微溶于水与乙醇、乙醚能混溶。
毒理学数据
1、 皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试兔子直接接触皮肤：500mg/24HREACTION SEVERITY：中度。
2、急性毒性：大鼠经口LD50：1020mg/kg，除致死剂量外无详细说明；兔子经皮肤LD50：2500mg/kg，除致死剂量外无详细说明。
3、该物质抹于正常或损伤的兔子皮肤上２４ｈ在闭合条件下试验发现有中度刺激作用，若稀释至4%的凡士林制剂在人体上作封闭性皮肤接触试验经48ｈ不产生刺激作用。同样以此制剂在人体进行最高限度试验不产生任何致敏作用。
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积20.2
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:101
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
无色液体。具有类似姬茴香的香韵和辛辣的味道。
微溶于水与乙醇、乙醚能混溶。
贮存方法
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
合成方法
1.用枯茗醛在活性镍存在下催化氢化得到或用四氢硼钠还原制得。也可用对异丙基苯、多聚甲醛在氯化氢存在下催化缩合来制备等。
2.在活性镍存在下，由枯茗醛催化氢化得到。或者用对异丙基苯、多聚甲醛在氯化氢存在下催化缩合制得。
用途
1.50多年前已在香料工业上得到广泛的应用至１９６５年ＦＥＭＡ已认定为GRAS，美国FDA也批准可作为食用香料（21 CＦＲ １２１·１１６４）。１９７０年欧洲理事会允许这一香料的应用（ＡＤＩ）为１５ｍｇ／ｋｇ。在冰制食品和软饮料用量为０.４７～１１ｍｇ／ｋｇ；烘烤食品和糖果为３3～３5ｍｇ／ｋｇ。在日化产品中的最终浓度为香皂０.０１％～０.１％；洗涤用品０.００１％～０.０１％；香水０.１５％～０.４％；膏霜和其他０.００５％～０.０３％。
2.用作香料，可用于食品及化妆品，也用作香料中间体。在冰制食品和软饮料用量为０．４７～１１ｍｇ／ｋｇ；烘烤食品和糖果为３３～３５ｍｇ／ｋｇ。在日化产品中，用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
有害
危险标识：R22 R38 R20/21/22 R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
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