结构式
| 物竞编号 | 1DKJ |
|---|---|
| 分子式 | C11H18O2 |
| 分子量 | 182.26 |
| 标签 | linalool formate |
编号系统
CAS号：115-99-1
MDL号：MFCD00046140
EINECS号：204-120-6
RTECS号：RG5925600
BRN号：暂无
PubChem号：24901218
物性数据
1.性状：无色液体，具有新鲜香柠檬、草药和柑橘类香气。天然品存在于白柠檬、橙叶、桃、薰衣草等中。
2.沸点（℃）：202。
3.闪点（℃）：87.5。
4.溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇和水，不溶于甘油。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：54.53
2、 摩尔体积（cm3/mol）：202.3
3、 等张比容（90.2K）：465.8
4、 表面张力（dyne/cm）：28.0
5、 极化率（10-24cm3）：21.61
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:202
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
限量：
1.FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮12；糖果3.8；焙烤食品13；胶姆糖1.2。
2.适度为限(FDA§172.515，2000)。
含量分析：
按酯测定法(OT－18)中方法一测定。所取试样量为1.1g。计算中的当量因子(e)取91.10。或按气相色谱法(GF－10－4)中非极性柱方法测定。
贮存方法
暂无
合成方法
由芳樟醇和甲酸直接酯化而成。
用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、菠萝和苹果等型香精。
适量与乙酸芳樟酯共用有提调作用，亦有增甜作用，用于柑橘以提调香柠檬和柠檬香气，亦适用于素心兰、香薇、古龙及某些花香、醛香、果香型配方，也可用于食用的风梨、杏子、桃子、苹果及各种浆果型香精中
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
None
备注
None
表征图谱
暂无图谱
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