结构式
| 物竞编号 | 161Y |
|---|---|
| 分子式 | 暂无 |
| 分子量 | 暂无 |
| 标签 | 欧芹油, Parsley oil, 天然香料 |
编号系统
CAS号：8000-68-8
MDL号：MFCD00241319
EINECS号：暂无
RTECS号：RW5500000
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1.性状：黄色至浅棕色挥发性精油，具有欧芹茎所特有的香气。
2.闪点（℃）：125
3.溶解性：不溶于甘油，微溶于丙二醇，溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。
4. 沸点（℃）：290
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
主要成分酚醚、芹菜脑为主,另有肉豆蔻醚、α-蒎烯及其他醛、酮、酚等类物质。
贮存方法
暂无
合成方法
由伞形科植物欧芹(Petroselinum sativum)地上部分的全株(包括未成熟的种子)经水蒸气蒸馏而得。
用途
允许使用的食用香料。主要用于肉类罐头及调味料。
安全信息
危险运输编码：UN 1993 3/PG 3
危险品标志：
刺激
文献
暂无
备注
暂无
表征图谱
暂无图谱
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