结构式
| 物竞编号 | 0K7J |
|---|---|
| 分子式 | CaH4I2O6 |
| 分子量 | 389.89 |
| 标签 | 碘酸钙单水和物, 食用碘酸钙, Lautarite, 无机化工产品, 矿物质添加剂, 饲料添加剂, 面团质量改进剂, 食品添加剂, 小麦粉、淀粉改质剂 |
编号系统
CAS号：7789-80-2
MDL号：MFCD00036265
EINECS号：232-191-3
RTECS号：暂无
BRN号：暂无
PubChem号：24860970
物性数据
1.性状：无色斜方结晶或白色结晶或粉末，无臭。[1]
2.熔点（℃）：540（分解）[2]
3.相对密度（水=1）：4.52（15℃）[3]
4.辛醇/水分配系数：-5.28[4]
5.溶解性：微溶于水，不溶于乙醇，溶于硝酸。[5]
毒理学数据
1.急性毒性 暂无资料
2.刺激性 暂无资料
生态学数据
1.生态毒性 暂无资料
2.生物降解性 暂无资料
3.非生物降解性 暂无资料
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:6
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积114
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:36.5
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:3
性质与稳定性
1.对还原剂灵敏。极微溶于水。溶于硝酸，更多溶于碘化物和氨基酸溶液。不溶于醇。与可燃物混合经撞击，摩擦引起着火、爆炸。与铝、砷、碳、铜、金属硫化物、还原剂、磷、硫或有机物接触形成爆炸性混合物。
2.碘酸钙加热至100～160℃时失去5个结晶水，在160～540℃变成无水物，继续加热则分解为碘和氧气。
3.稳定性[6] 稳定
4.禁配物[7] 还原剂、易燃或可燃物、活性金属粉末、硫、磷
5.避免接触的条件[8] 受热
6.聚合危害[9] 不聚合
7.分解产物[10] 碘化物、氧化钙
贮存方法
储存注意事项[11] 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装密封。应与易（可）燃物、还原剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
合成方法
1.复分解法：将碘酸钾加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入硝酸钙溶液进行反应，生成碘酸钙和硝酸钾反应溶液，过滤，除去硝酸钾，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，除去砷和重金属等杂质，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥，制得食用碘酸钙成品。其
2.在碘和水的混合物中通入氯气，直至碘全部转化为碘酸，然后加入氢氧化钙，经洗涤沉淀、干燥制得。或者由氯化钙溶液和碘酸钾溶液反应制得。
用途
1.在食品工业中用作小麦面粉处理剂，面团调节剂。制面包时加入小麦面粉中作为面团的速效性氧化剂。还有作口腔洗涤剂，脱臭剂，防腐剂碘仿的代用品。
2.用于防腐去臭和漱口剂，食品及饲料中的营养碘。
3.用作饲料中碘的补充剂。碘作为甲状腺素的成分，同畜禽的基础代谢密切相关，家畜缺碘会引起甲状腺增生肥大，基础代谢率下降，影响生长发育。添加碘补充剂可防治缺碘症，促进生长，并提高饲料利用率。
4.用作防臭剂、药物和食品添加剂。[12]
安全信息
危险运输编码：UN 1479 5.1/PG 2
危险品标志：
氧化剂 
刺激
文献
[1~12]参考书：危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京；化学工业出版社，2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
备注
暂无
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