结构式
| 物竞编号 | 0DH8 |
|---|---|
| 分子式 | C12H22O14Zn |
| 分子量 | 455.68 |
| 标签 | 葡糖酸锌, 三水合葡(萄)糖酸锌, 水合葡(萄)糖酸锌, 营养强化剂 |
编号系统
CAS号：4468-02-4
MDL号：MFCD00868110
EINECS号：224-736-9
RTECS号：224-736-9
BRN号：暂无
PubChem号：暂无
物性数据
1. 性状：白色结晶或颗粒状粉末
2. 密度（g/mL ,25/4℃）：不确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：不确定
5. 沸点（ºC,常压）：不确定
6. 沸点（ºC,20mmHg）：不确定
7. 折射率：不确定
8. 闪点（ºF）：不确定
9. 比旋光度（º）：不确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇，氯仿和乙醚
毒理学数据
1、急性毒性：小鼠口径LD50：1290 mg/kg；小鼠静脉LD50：23700 ug/kg
2、繁殖性：突起TDLo ：90616 ug/kgSEX/DURATION : female 1 day(s) pre-mating
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、摩尔折射率：无可用的
2、摩尔体积（cm3/mol）：无可用的
3、等张比容（90.2K）：无可用的
4、表面张力（dyne/cm）：无可用的
5、介电常数：无可用的
6、极化率（10-24cm3）：无可用的
7、单一同位素质量：454.030101Da
8、标称质量：454Da
9、平均质量：455.7037Da
计算化学数据
1、 氢键供体数量：10
2、 氢键受体数量：14
3、 可旋转化学键数量：8
4、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：283
5、 重原子数量：27
6、 表面电荷：0
7、 复杂度：385
8、 同位素原子数量：0
9、 确定原子立构中心数量：8
10、 不确定原子立构中心数量：0
11、 确定化学键立构中心数量：0
12、 不确定化学键立构中心数量：0
13、 共价键单元数量：3
性质与稳定性
常温常压下稳定，白色结晶或颗粒状粉末。易溶于水，不溶于乙醇，氯仿和乙醚。
白色或近白色粗粉或结晶性粉末。易溶于水，极难溶于乙醇。它以无水物或含三个分子结晶水两种状态存在。
贮存方法
合成方法
1.以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵，经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化，再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠，经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液，最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。
2.由葡萄糖与二价锌离子结合而成。经酸化、纯化、中和、结晶等过程。合成葡萄糖酸锌的方法很多，在这里介绍以葡萄糖酸钙、浓硫酸、氧化锌为主要原料制备葡萄糖酸锌的间接合成法。其工艺简单，条件易控制，产品质量高，总收率为85%～91.2%。工艺路线如下。
用途
1.葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为８800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg；在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
2.是一种医药和精细化学品。它能参与核酸和蛋白质的合成，增强人体免疫能力，促使胎、婴、幼儿生长发育。是医药补锌试剂。在食品工业中作为营养增补剂（锌强化剂），可添加在代乳品中。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：暂无
危险标识：暂无
文献
暂无
备注
暂无
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